TOCINO DE CIELO
INGREDIENTES:
350 grs agua
350 grs azúcar
3 huevos enteros
3 yemas de huevo
PREPARACIÓN:
Hacer almíbar con el agua y el azúcar y cuando esté templado
mezclar con los huevos.
Batir la mezcla, colarla con un colador sobre un molde caramelizado.
Cerrar el molde herméticamente y poner al baño María en la
olla rápida 25 minutos.
Desmoldar y ¡ LISTO!
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